18 de Junio de 2018
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 Pirineos Franceses: Cuando el vino de Burdeos madura bajo el hielo

 Pirineos Franceses: Cuando el vino de Burdeos madura bajo el hielo

"¡Ya está, por fin las hemos sacado!". Con una pala, el viticultor Franck Labeyrie cavó un buen rato en una estación de esquí de los Pirineos franceses para recuperar su tesoro: unas botellas de vino sepultadas bajo la nieve, a 2.400 metros de altitud."Nos costó quitar la nieve, había tres o ...

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 Los secretos culinarios de los indígenas de Bolivia entre larvas y hormigas

 Los secretos culinarios de los indígenas de Bolivia entre larvas y hormigas

Larvas de escarabajos, leche de un fruto amazónico, hormigas voladoras crudas y peces a la brasa dentro de cañas de bambú son algunos secretos culinarios de comunidades indígenas del altiplano y la Amazonía boliviana que cocineros y biólogos se proponen dar a conocer al resto del mundo.Los che...

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 Aprende a preparar un cóctel frutal con sidra y tequila

 Aprende a preparar un cóctel frutal con sidra y tequila

Si deseas preparar una bebida refrescante para terminar bien el fin de semana, ye decimos que no hay nada más agradable que poder reunirnos con la familia o los amigos alrededor de un buen picoteo y unas atractivas bebidas.Por eso te proponemos una versión personal de cóctel frutal con sidra y te...

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 Cocina, producto y solidaridad se unen en la jornada "50 Best Talks"

 Cocina, producto y solidaridad se unen en la jornada "50 Best Talks"

Algunos de los mejores cocineros del mundo, como Joan Roca, Clare Smyth o Eneko Atxa, hablaron hoy de cocina y producto, pero también de solidaridad en la jornada "50 Best Talks", antesala de la gala en la que el martes se desvelará la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.El Basque Culi...

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 Receta familiar: Lasaña de puré de papas

 Receta familiar: Lasaña de puré de papas

Esta lasaña de puré de patata es de esos platos que hay que recordar porque agradan a grandes y a pequeños. Además, es una forma de aprovechar restos de verduras que quedan en la nevera. Mira en la lista de ingredientes los que necesitarás, pero admite un montón de variaciones, desde champiño...

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 El sazón venezolano formará parte del Festival Gastronómico" Con Los Refugiados"

 El sazón venezolano formará parte del Festival Gastronómico" Con Los Refugiados"

Más de un centenar de restaurantes de catorce ciudades del mundo abren sus fogones, del 19 al 24 de junio, a cocineros refugiados y solicitantes de asilo en el Festival Gastronómico #ConLosRefugiados, iniciativa que busca unir a través de la comida y ser una plataforma para que demuestren su tale...

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 Delicioso aperitivo: Brochetas de batatas glaseadas

 Delicioso aperitivo: Brochetas de batatas glaseadas

La combinación de sabores que ofrece la miel y los cítricos permite contar con una excelente opción para ser probadas en diferentes recetas y disfrutarlas en ocasiones festivas. Por ello, te traemos esta excelente receta de brochetas de batatas glaseadas con naranja y miel, una guarnición o entr...

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 Receta vegetariana: Pastel de berenjenas

 Receta vegetariana: Pastel de berenjenas

Sobra comentarles que la berenjena es una de las verduras más completas por su aporte en minerales, vitaminas y fibra. Aun así, a veces es complicado servirla por los prejuicios que muchos tienen tanto por su textura como por su sabor, que puede llegar a ser un poco amargo. La berenjena se puede p...

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 Pastel mágico de chocolate y café: Una receta sin huevos, ni lácteos

 Pastel mágico de chocolate y café: Una receta sin huevos, ni lácteos

Seguro te preguntarás “¿por qué vegano?”. ¿Y por qué no? Todo el mundo tiene derecho a disfrutar de un dulce chocolatoso de vez en cuando, y aún más si se trata de una versión saludable.Si eres de quienes gustan probar recetas que puedan ser aptas para todo el mundo, y a veces olvidas q...

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 Para los amantes del aguacate: 5 nutritivas y deliciosas recetas

 Para los amantes del aguacate: 5 nutritivas y deliciosas recetas

Las recetas hechas con aguacate tienen la ventaja de que, además de ser deliciosas, son muy nutritivas y sacian tu apetito, por lo que te ayudan a cuidar tu figura. Su sabor neutro le permite ser el ingrediente principal en platos salados y dulces, fríos y calientes: Avocado - Eggwhite on Homemade...

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